Überbackene Jakobsmuscheln mit Rogen und Grappa
Leider (!) habe ich Überbackene Jakobsmuscheln bislang immer nur ohne Rogen gegessen, da ich es mir nicht vorstellen konnte diesen orangefarbenen Rogen mit zu…
Autor: Sascha
Granola mit weißer Schokolade
Es war mal wieder Zeit für ein leckeres Granola oder Knuspermüsli, wie es auch heißt. Granola mit weißer Schokolade ist der Name für…
Lachs von der Whisky Planke mit Süßkartoffelchips und Goma Wakame
Wie du weißt, war ich vor einiger Zeit in Schottland unterwegs, um mir die Lachszucht vor Ort anzuschauen. Während dieser Schottlandreise kam mir der…
Pressereise mit Glen Douglas Lachs zu den Lachsfarmen auf der Isle of Mull in Schottland
Wenn mich jemand gefragt hätte, was es in Schottland gibt, hätte ich spontan geantwortet: Whisky, Schafe und eine einmalige Landschaft, aber nicht unbedingt…
Hummus aus meinem Türkeiurlaub
Normalerweise esse ich Hummus nur im Urlaub, vorzugsweise in der Türkei. Im letzten Urlaub, nachdem ich schon mehr als einmal in derselben Anlage…
Tahini selber machen
Tahini wird auch Tahina oder Tahin genannt, dabei handelt es sich um eine Paste aus feingemahlener Sesamsaat aus dem arabischen Raum und ist…