Petersilienöl
Gewürzöle gibt in ganz vielen Varianten und du kannst sie ganz nach deinen eigenen Vorlieben herstellen. Sie eignen sich als kleines Geschenk oder…
Kategorie: Dips & Saucen
Kalbsjus selber machen
Die Vorbereitungen für das Weihnachtsessen fangen so langsam an, dafür brauche ich unter anderem eine Kalbsjus (Jus: französisch für „Saft, Brühe“, lateinisch jus…
Pesto Rosso
Für ein gutes Pesto Rosso brauchst du nur wenige Zutaten: Gutes Olivenöl *, getrocknete Tomaten in Öl, frischen Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne. Mehr…
Zucchini-Ingwer-Chutney Rezept
Eine wunderbare Beilage zu kurz gebratenem Fleisch oder kalten Roastbeef ist das Zucchini-Ingwer-Chutney. Das wohl bekannteste Chutney, ist das Mango-Chutney, welches ursprünglich aus…
Currywurst 1.0
Heute mal eine Currywurst. Laut Wikipedia wurde sie in Berlin erfunden, aber sie kommt natürlich aus dem Ruhrgebiet. Ich komme selber aus der…
Würzöl
So langsam fängt die Zeit an sich über die Mitbringsel und Geschenke für Weihnachten Gedanken zu machen. Dies ist eins meiner Würzöle bzw.…