Minutensteak Caprese oder so ähnlich
Ich bin jetzt nicht der größte Fan vom Rinderfilet, da ich es eher für ein langweiliges Stück halte. Ich esse ja schon lieber…
Kategorie: Fleisch & Geflügel
Boeuf-Bourguignon mit Pappardelle – französisches Gulasch
Gut, die französische Küche gehört jetzt nicht ganz so zu meinen Favoriten, obwohl sie sehr abwechslungsreich ist und für Qualität steht. Zumal die…
Jägerschnitzel aka Jägerschnitzel
[Werbung] Was ist für dich eigentlich ein Jägerschnitzel? Wahrscheinlich ein paniertes Schnitzel mit Pilzsauce oder doch eine panierte Scheibe Jagdwurst mit Nudeln und…
WTF is rheinhessische Summer-Roll
WTF is Spundekäs? Diese Frage ist erst einmal schnell beantwortet, Spundekäs ist eine aus dem nördlichen Rheinhessen stammende Frischkäsezubereitung. Die Bezeichnung des Käses…
Alte Kuh – Grand Mu
Gutes Fleisch zu bekommen ist schon deutlich einfacher geworden. Zum einen durch zahlreiche Online-Versender und durch immer mehr lokale Metzger, die ein sehr…
Griechischer Schweinerücken mit Rosmarinkartoffeln und Zaziki
In den Tiefen meines Gefrierfaches begegnet mir hin und wieder mal ein Stück Fleisch, dass ich irgendwann einmal machen wollte, aber es aus…