Der Thunfisch Nudelauflauf mit Erbsen ist ein schnelles Familiengericht, das in unter 45 Minuten auf dem Tisch steht und dabei noch sehr wandelbar ist. Unsere Kinder lieben diesen Thunfisch Nudelauflauf, da er auch immer wieder anders auf den Tisch kommt, da gilt für sie, Hauptsache Nudeln. 😀
Flexible Basis der Thunfisch Nudelauflauf
So ein Thunfisch Nudelauflauf gehört für mich in die Kategorie – Geht einfach immer. Ob als Kindergericht oder in der dreifachen Menge als Partygericht. Abwandeln kannst du den Thunfisch Nudelauflauf auch immer, je nachdem welches Gemüse da ist, ob Mais, frische Tomaten, Brokkoli oder Oliven, mehr Knoblauch, frische Kräuter und mehr Schärfe gehen auch immer. Den Thunfisch Nudelauflauf kannst du auch mit anderen Käsesorten überbacken, wie wäre es mit echtem Büffelmozzarella, Comté oder einer Kombination von Gouda und Parmesan. Wie du siehst, kannst du diesen Auflauf in jeweils ganz andere Geschmacksrichtungen bringen.
Ein anderer leckerer und schneller Nudelauflauf ist die Schnelle Lasagne ohne Bechamelsauce.
Thunfisch Nudelauflauf
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Kochutensilien
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl * - á 185 g
- 2 EL Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
- 200 ml Fischfond
- 150 g TK Erbsen
- ½ TL Oregano getrocknet *
- ½ TL Thymian getrocknet *
- ½ TL Rosmarin getrocknet *
- ½ TL Basilikum getrocknet *
- Salz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Zucker
- 150 g Emmentaler gerieben
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser, die Hälfte der angegebenen Garzeit kochen und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Mit den passierten Tomaten und dem Fischfond ablöschen. Die TK Erbsen hinzugeben und den Thunfisch in Olivenöl * hinzugeben, dabei den Thunfisch ein wenig zerteilen.
- Die Kräuter hinzufügen. Mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Die Nudeln hinzufügen und unterrühren. Die Thunfisch Tomaten Nudeln in eine Auflaufform geben, den geriebenen Käse darüber verteilen und für 20 Minuten den Nudel Thunfischauflauf überbacken.
